• Sindy

Le gâteau au chocolat, la recette de Cyril Lignac !



La recette simple et délicieuse du gâteau au chocolat du célèbre Cyril Lignac.


Pour cette recette, il vous faut :


200g de chocolat noir

250 g de mascarpone

4 œufs

65 g de sucre glace

40 g de farine


Pour le glaçage :

100 g de chocolat noir

50 g de beurre


Préchauffez votre four à 150 degrés


Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde (faible puissance)


A l'aide d'un batteur, fouettez le mascarpone pour le détendre et ajoutez le chocolat fondu


En fouettant, ajoutez les œufs un par un, le sucre glace et la farine


Chemisez un moule avec du papier cuisson (ou le beurrer et le fariner) , y verser la préparation et mettre au four pendant 25/30 minutes


Laissez refroidir et préparez le glaçage en faisant fondre 100 g de chocolat noir avec le beurre


Versez sur le gâteau et lissez ou effectuer des traits (comme sur la photo) avec une fourchette


Bonne dégustation !





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