• Sindy

La pâte à pizza simple et rapide (sans levure boulangère)

Dernière mise à jour : 20 juil.


Voici la recette pour faire sa propre pâte à pizza avec des ingrédients qu'on a la maison. Vous pourrez la garnir au choix de : champignons/jambons, 4 fromages, poulet/oignons/sauce barbecue, anchois etc...


Pour cette recette (1 pizza), il vous faut :


100 ml d'eau tiède

220 gr de farine

3 gr de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Pour commencer, faites tiédir les 100 ml d'eau au micron onde puis y ajouter la farine, mélanger et ajouter le sel et l'huile d'olive. Pétrir la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène.


Fariner votre plan de travail, et travailler votre pâte au rouleau à pâtisserie


Une fois qu'elle est bien étirée, la placer sur un plat à pizza recouvert de papier sulfurisé et découper le surplus de pâte et de papier qui dépasse autour du plat



Garnir la pâte avec ingrédients de votre choix. Par exemple, étaler du coulis de tomate, par dessus ajouter du jambon, des champignons et finir par du gruyère. Ou encore étaler de la crème fraiche, et y ajouter les fromages de votre choix (roquefort, emmental, mozarella etc...)


Mettre au four à 200 °c pendant 15 minutes


Bon appétit





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