• Sindy

Brownie ultra fondant, la recette simple !

Dernière mise à jour : 2 août

La recette d'un brownie fondant et rapide à préparer, voici la recette :


Pour une quinzaine de part (diviser les quantités par 2 pour un gâteau de taille normal) avec un moule de 30 x25 cm, il vous faut :


400 gr de chocolat noir

120 gr de beurre

6 œufs

120 gr de farine

250 gr de sucre


Préchauffer votre four à 180 °C


Mettre le chocolat avec le beurre dans un bol et les faire fondre au bain marie ou au micro onde (faible puissance), bien remuer pour faire un mélange homogène et réserver


Battre les œufs et la farine au fouet puis ajouter le sucre et continuer de mélanger


Ajouter la préparation chocolat/beurre et bien remuer pour obtenir une pâte homogène


Beurrer et fariner votre moule (ou recouvrir de papier cuisson) et y verser votre pâte à brownie


Et c'est parti pour une vingtaine de minutes de cuisson (y plonger la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson = pour un brownie fondant il faut qu'il reste un peu de pâte sur la lame)


Laisser refroidir et déguster !


Avec un chantilly maison, c'est un régal -> la recette ici








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